0556-5035036

客服时间:周一至周五 9:00-18:00

13112346788

服务时间:9:00-18:00

邮箱: yanggang@99114.com

您的当前位置:中国腊肉交易网 >> 腊肉资讯 >> 行业动态

行业动态

镇巴腊肉陕南秦巴特产

2018-07-23 15:33:20.0 来源: 浏览量:146

腊肉,又叫熏肉,是陕南秦巴山区一带的地产特产。而镇巴县的腊肉更是

其中的精品。“镇巴腊肉”之所以名扬陕南,其独特的腌制工序、选料考究、保存方式、烹饪技术等造就了今天的镇巴腊肉。

镇巴腊肉利用自然风吹干其水份,肉色鲜艳,香味醇正,不哈喉,无烟熏味,在加工过程中保持了原汁水份,食用时无粗糙感,不上火。备受消费者的喜爱。这种无污染天然的腊肉富含人体所需的多种氨基酸,微量元素,成为馈赠亲友的佳品。在镇巴的大小餐馆内,腊肉成为菜中之精品,五花肉、菜板肉,猪肘子均是腊肉中的上等菜肴。镇巴腊肉的吃法多样,煮熟以后可直接吃,肥肉不腻,瘦肉味美;可加入其它菜炖着吃,汤汁更是尽显其它炖菜无法比拟的味道;也可煮熟以后炒着吃,色彩比鲜肉更具魅力,口感和煮的味儿又有差别。

镇巴腊肉易于保存。一个夏天结束后,腊肉肉质不变质,在农户家里,一年四季都可以尝到腊肉,这得益于保存方式,有的置于火笼上,有的挂于通风处。

2010年12月,经国家质检总局审核通过,决定对“镇巴腊肉”实施国家地理标志产品保护。

腊肉是人人都关心的大事,中国腊肉交易网是中国网库旗下的一个专注于腊肉的电商平台,集中了全国上下游的所有企业进行正品采购、正品批发。为消费者提供专业的腊肉交易平台和信息,拥有丰富的腊肉资源。从根本上可以保证品质。所以想关注更多腊肉新闻请到这里来!以上信息来自中国腊肉交易网:http://larou.99114.com/



分享到微信:

热门跟帖

请先登录...