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湖南腊肉吃过吗

2018-10-10 17:43:34.0 来源:中国腊肉交易网 浏览量:28

腊肉的种类有很多,吃法也很多,但是在这么多的腊肉中,还是最爱湖南的腊肉。湖南腊肉,湖南腊肉有两种腊肉,一种叫安化腊肉,一种叫做湘西腊肉,都是当地出名的湖南特产,并且在湖南不仅仅可以腌制,而且还可以腌制各种家禽肉,而湖南的腊肉也是最辣的。

腊肉

四川腊肉,四川腊肉的一个特点就是在杀猪过程中将四肢绑起吊挂,对猪的内脏等部位进行清理,之后再进行熏制,这种手法腌制最长保存时间长达十年,而四川的腊肉味道偏麻,也有不少人喜欢。
广东腊肉,广东人最喜欢吃的一种食物通过腌制和干燥而成,广东地区是属于淡食品区,不喜欢重口味,会在腊肉腌制的过程中添加酒精和糖分,来达到他们认为最佳的状态,很多人吃不惯腊肉中的一种酒香,不过广东人就好这一口。

介绍完上面这三种腊肉不知道你觉得哪里的腊肉符合你的胃口呢?还是自己农村有不一样的特色呢?

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